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鱼火锅——集鱼和火锅的优势于一身,赚钱更容易

来源:广州食光机培训学校 作者:本站编辑 发布时间:2019-04-06 22:38

  鱼火锅,又名火锅鱼,是川渝地区常见的家常菜之一。

  鱼火锅系列为什么风行全国?鱼火锅形式多样,不同形式的鱼火锅具有某种特殊的风味,为口味创新创造了很大的余地,只要口味创新,食客就不会喜新厌旧,也就能够赢得食客的“芳心”。

  原来的火锅鸡、火锅兔虽然在风味上也有特点,但其制作时都需要用高压锅。大家知道:用高压锅烹制出来的菜品,风味特点会打折扣。所以这些年里,火锅鸡、火锅兔也就逐渐淡出了食客的视线,而鱼火锅的风味优势也由此凸现出来了。

  广州食光机鱼火锅培训基地以川渝味道为根,结合广州本土特色,打造梭边鱼火锅、青椒鱼火锅、椒麻鱼火锅、美蛙鱼头火锅和冷锅鱼等特色品种。技术易学易掌握,餐饮新手也不怕。除此之外,我们还提供选址、装修、运营、宣传等经验和策略,几百个成功开店的师兄师姐就是你的成功宝库。

 

电话:18027350118(点击可直接拨打)

  食光机鱼火锅培训内容:

  1.讲解原材料的识别及选用;

  2.加工糍粑海椒,火锅豆瓣及香料;

  3.底料的炒制;

  4.炼油;

  5.菜品加工及保存,荤菜菜品制作麻味以及部分素菜的退盐、泡水处理;

  6.鱼肉的腌制技术及前期处理;

  7.高汤的制作;

  8.锅底的调制和蘸碟的调制;

  9.各种菜品的切法以及穿串方法;

  10、鱼火锅店的选址、装修及运营。

  食光机餐饮创业培训基地因帮扶大量创业伙伴获得成功,被包括《创业》杂志、《生意经》杂志、CCTV、中国创业港、重庆华龙网在内的众多媒体争相报道,学校获得“重庆市小面协会副会长单位”、“重庆小面培训示范基地”、“重庆小面标准化建设特殊贡献单位”、“2016年度爱心单位”,个人荣获“创业明星”等多项殊荣!

  我们的承诺:

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  学员风采展示,他们来自全国各地:

 

  食光机鱼火锅培训现场:

 

  我们还有资深美食专家团一对一、手把手教学,理论结合实践相结合,让学员轻松掌握调味工艺流程及配方设置要求和全系列产品的制作方法。学员学会之后能以少有的口味,独霸一方市场,成功开启创业之路。

  联系方式:

  地址:广州市花都区秀全街九潭村荔红路自编38号10-13铺

  电话:18027350118(微信同号)